路易拉菲紅酒保質(zhì)期多久?
首先,國(guó)外的葡萄酒是沒(méi)有保質(zhì)期這一概念的,只有適飲期,適飲期指的是適合飲用的時(shí)期,而要說(shuō)82年拉菲,有很多有意思的故事。 從口感上來(lái)說(shuō),葡萄酒會(huì)隨著陳年,口感持續(xù)提升達(dá)到頂峰,進(jìn)入“青年期”。在這之后,其味道的表現(xiàn)隨著香氣的衰退開(kāi)始下滑,進(jìn)入“衰老期”。這段陳年過(guò)程中有一個(gè)時(shí)間窗,期間酒的口感達(dá)到了我們的預(yù)期,我們稱之為“適飲期”。 受到不同酒款風(fēng)味物質(zhì)的多寡和葡萄品種特色的影響,有些葡萄酒一上市就是適飲期,這時(shí)暢飲最佳,保存起來(lái)就會(huì)降低它的價(jià)值。但最佳狀態(tài)保持兩三年后就會(huì)開(kāi)始走下坡路,提早步入“衰老期”。 而有的葡萄酒“天賦異稟”,可能需要5、6年以上的漫長(zhǎng)且耐心等待,但進(jìn)入適飲期后卻能保持這個(gè)水準(zhǔn)10多年,這一階段什么時(shí)候喝都可以。82年的拉菲就是這一類,甚至更勝一籌,它需要至少十年左右的等待,適飲期甚至長(zhǎng)達(dá)二三十年。 紅酒雖然沒(méi)有所謂的保質(zhì)期,可因?yàn)槟攴莸牟煌?,顏色也?huì)有逐漸的變化。紅酒可不像白酒,壇口一封,地窖一放,越久越好,紅酒嬌貴的很。隨著時(shí)間的推移,紅酒內(nèi)的天然色素會(huì)隨之變化,色素的丟失導(dǎo)致顏色會(huì)由深變淺,直到變成棕色,這時(shí),無(wú)論是口感、丹寧的活躍度都降到最低,這瓶酒的價(jià)值也隨之灰飛煙滅,只能丟棄。 但82年的拉菲直到2010年都依然呈深紅色,就是現(xiàn)在所說(shuō)的“凍顏”,2016年才開(kāi)始有邊緣變磚紅的跡象,這確實(shí)很難得。所以,雖然紅酒并不一定是年份越久越好喝,可82年拉菲這款酒卻是個(gè)例外,不得不說(shuō),這瓶逢時(shí)而生的酒確實(shí)有自己的兩把刷子,不然在挑剔的評(píng)酒師口中也不可能時(shí)至今日都備受贊譽(yù)。 所以,雖然一瓶酒的年份并不能代表什么,但82年的拉菲卻是個(gè)例外,不過(guò)目前市面上的82年拉菲真假難辨,并且適飲期也即將過(guò)去,實(shí)在不建議收藏。
10年,路易拉菲干紅葡萄酒釀造于路易家族是波爾多釀酒世家,其釀酒歷史源于1821年。創(chuàng)始人路易-艾希諾先生是當(dāng)時(shí)波爾多地區(qū)著名的釀酒大師。公司創(chuàng)建后,經(jīng)過(guò)幾代人的辛勤努力,不僅自己釀造的葡萄酒聲名遠(yuǎn)播,還擁有了波爾多地區(qū)多家列級(jí)酒莊和著名的蘭迪哈斯酒窖。路易拉菲干紅此款酒由路易家族的釀酒師采用波爾多酒區(qū)著名的梅洛、赤霞珠葡萄品種精心釀造,秉承了波爾多葡萄酒一貫的風(fēng)格,呈寶石紅色,高貴典雅,果香濃郁,單寧適中而入口柔順、回味豐滿。
黎伯蘭迪酒莊古堡干紅葡萄酒?
黎伯蘭迪酒莊古堡的干紅葡萄酒非常好喝,來(lái)自世界三大貴腐產(chǎn)區(qū),黎伯蘭迪酒莊代表。這款黎伯蘭迪酒莊古堡干紅葡萄酒來(lái)自匈牙利保羅酒莊,曾獲匈牙利VinAgora國(guó)際葡萄酒大賽金獎(jiǎng)。酒款使用產(chǎn)量稀少的貴腐葡萄生產(chǎn),被匈牙利人稱為“液體黃金”,入口纏綿,香氣復(fù)雜卻清晰,結(jié)尾有著悠長(zhǎng)的回味。
波斯蘭迪騎士紅酒2014年多少一瓶?
市場(chǎng)價(jià)999元一瓶。散發(fā)著濃郁的水果香氣,慢慢會(huì)演化出辛香。濃郁的果香,巧克力牛奶味和橡木的芬芳,這款紅酒混釀?dòng)械湫偷募t色水果,黑色水果和辛香料的香氣,以及煙熏氣息,入口緊實(shí)收斂,酒體適中,單寧強(qiáng)而有力,酸度飽滿,整體均衡,適合搭配牛肉、羊肉或芝士。
哪個(gè)牌子的紅酒口感不錯(cuò)價(jià)位也合適?
泰拉蘭迪是西班牙里奧哈酒莊酒,西班牙是世界上第一大紅酒出產(chǎn)國(guó)和第三大紅酒輸出國(guó),因?yàn)樗麄兇罅康纳⒕瀑u給了法國(guó)等國(guó)家,可以去濰坊保稅區(qū)二樓歐美亞國(guó)際葡萄酒展廳看看,泰拉蘭迪價(jià)位適中,口味不錯(cuò),專業(yè)品質(zhì)。